講談社 ViVi

人には聞きづらい“女子の保健室的なお悩み”について、専門家にしっかり取材をして信頼できるアドバイスをもらおう！という企画『ViVi保健室』！　今回は、冬の体重増加問題。たくさん着込むからバレにくいけど、実は冬は太る要因がたくさん！　とくに危険なのが、ポカポカして美味しい鍋。「野菜たっぷりだし」な～んて油断していると、ブクブク太ります!! 代謝アップ！ダイエットにおすすめの鍋は？

今回の相談

Q.寒くなってきたから、しょっちゅう友達と鍋パしてるけど、なんだか最近、デニムがきついんです……。 ◆答えてくれる先生はこの人！ 管理栄養士・オーガニックセラピスト 板橋里麻先生 スープや生野菜サラダを美味しく摂りながらのファスティングを提案する『デリファス』や、血糖値コントロールなどヘルシーさにこだわりながらきちんと美味しいファストフード『デリファスデリ』をプロデュース。本企画ライターも、デリファスの3ヵ月プランで10kgの減量に成功したことがある。ViViのダイエット企画をはじめ、多くの媒体でレシピ提案も。http://www.delifas.com/

A：冬は冷えて代謝が低下。さらに暴飲暴食など、太る要因だらけ！

冬はオシャレをメインに考えるとどうしても薄着になりがちです。となると、体が冷えて、代謝が低下。冬の方が基礎代謝が上がるという話はあるけど、実際にはむくみやすくもなるし、エネルギーを消費しきれず太りやすくもなります。 さらに冬は寒いので、同じ野菜を摂るにしても、生野菜サラダよりも温かい鍋やスープなど、加熱したものに手がのびがち。すると食べ物から摂れる酵素が不足してしまうんです。 暴飲暴食により、体内にある消化酵素がただでさえ浪費されがちなところに、その働きをサポートする生の食材の酵素も不足するため、結果、体の中で代謝に使われる酵素が極端に少なくなってしまい、もっともっと代謝が低下することに。 さらにさらに、ひとり鍋なら決めた分量におさめやすいのでまだマシですが、家族や友人たちと一緒に食べる鍋は危険。知らず知らずのうちにいつもよりもイッパイ食べてしまい、結果、太ってしまうことに……。