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日本でも人気がある韓国のインスタントラーメン。韓国専門の食品店をはじめ、最近は一般のスーパーでも見かけるように。数多くある商品の中から、韓国在住の筆者が独断と偏見でおいしいラーメンをおすすめする。

種類も豊富な韓国のインスタントラーメン。日本でもいろいろな店で売られている。自分好みのおいしい一品を見つけよう

激辛ラーメンとしてすでによく知られている「辛ラーメン」を筆頭に、映画『パラサイト 半地下の家族』で一躍有名になった「ノグリ」と「チャパゲティ」、世界的にヒットした激辛麺「ブルダックポックンミョン」など、韓国のインスタントラーメンの人気は相当なもの。 【画像】韓国在住者が本当においしいと思う「インスタントラーメン」TOP5 韓国農林畜産食品部の報道資料によると、2024年10月末時点でのラーメンの輸出額は2023年より30％増の10億2000万ドルと、過去最高の輸出額を達成したとのこと。 そういえば日本の食品販売店でも韓国ラーメンを以前にも増してよく見かけるようになった。しかも販売されている商品は実に多様。そこで、数ある商品の中から、韓国在住の筆者が個人的に好きな“推しラーメン”を独断と偏見に基づいて紹介しよう。

◆1：オモリキムチチゲラミョン（オモリキムチチゲラーメン／오모리 김치찌개라면）

キムチチゲ味のオモリキムチチゲラーメン。韓国ではGSリテール社系列のコンビニやスーパーで購入可

好きな韓国料理を聞かれたら真っ先に「キムチチゲ」と答える筆者。だからまず、このラーメンを紹介したい。 2014年GSリテール社から販売されたこの商品は、有名キムチチゲフランチャイズ店と技術提携して作られた一品。韓国内ではGSリテール社系列のコンビニ「GS25」と「GS THE FRESH」を中心に販売されている。GS25では、「ブルダックポックムミョン」や「辛ラーメン」などを抑え、販売数No.1を維持し続けているほどの人気だ。 粉末スープとは別に、熟成キムチ入りの液体スープ付きという点で他のキムチ系ラーメンと一線を画している。インスタントとは思えないほど深みのある濃いスープはまさにキムチチゲのそれ。 実は相当なナトリウム含有量があることを知りつつも、その事実には思いっきり目をつぶり、「こんなにおいしいものが食べられるなら！」という一心で最後の一滴まで飲み干してしまう。 韓国ラーメンは卵と相性がいい。しかしこの商品だけは別だ。普通キムチチゲに卵は入れない。卵を入れると本来の味が失われてしまう。インスタントラーメンとはいえキムチチゲ味の商品なのだから、やはり卵は入れずに付属のトッピングだけで食べることをおすすめしたい。 韓国のインスタントラーメンはどれもかなりおいしいと思う。が、これよりおいしい商品を筆者はまだ知らない。