「キットカット」1枚にエネルギー表示 菓子を適度に楽しみバランスのよい食生活を送るためのガイドを導入開始
Good for You戦略とは？
ネスレの「Good for You戦略」は、ポートフォリオ＋製品とコミュニケーション＋サービスの2つを柱とし、ポートフォリオ＋製品は以下の4つのセグメントに分類される。 ――時折の贅沢（菓子・アイスクリーム） ――心の楽しみ（調理済・調味料食品・粉末液体飲料） ――毎日の良い食習慣（水・ブラックコーヒー・乳製品・プラントベース） ――専門的な栄養（乳児用食料・サプリメント・医療用製品・栄養補助食品） このうち“専門的な栄養”を除く3つのセグメントは、食品を栄養素の含有量などで区分する栄養プロファイル（NPS）を用いてそれぞれ設定されている。 「世界中にある様々なNPSの1つヘルススターレーティングを用いて分類・評価しているのがポイント」（ネスレ日本の原田氏）という。 「Good for You戦略」の推進は、グローバル企業として社会により良い影響を与えていくという使命感の強まりが背景にあるとみられる。 「信用される企業として世界に好影響を与えるには、その分、責任を持って製品・事業を展開していかなければならない。ネスレが何者であるか、ネスレのやりたいことを知っていただき信頼を得ていくことが大事」（同）と力を込める。 この考えのもと透明性をコミットメント。ネスレの年次報告書では4カテゴリの売上構成比を公開し、公式サイトで閲覧可能としている。 4カテゴリのうち、“時折の贅沢”と“心の楽しみ”の2カテゴリでは、「GUIDE（ガイド）」を志向。売上追求の考え方とは一線を画し、糖類や塩分を摂り過ぎないようにバランスのよい食事によりそうものとして提案していく。
女子栄養大学の上西教授は、国民が日常的にどのように食事を組み立てるべきかを示す「食事バランスガイド」について「食事の組み立てばかりが強調されているように思われるが、改めて運動と菓子・嗜好飲料を楽しく適度に摂ることが大事」と呼びかける。 一方、残り“毎日の良い食習慣”と“専門的な栄養”の2カテゴリは「GROW（グロー）」売上成長を追求していく。 “毎日の良い食習慣”の代表商品は「ネスカフェ ゴールドブレンド」と「ネスカフェ エクセラ」などのブラックコーヒー。 ブラックコーヒーについては「水分補給源としてまず知っていただく。おいしい飲み方だけではなく適量の考え方をコミュニケーションしていきながらグローを追求していきたい」（原田氏）と説明する。 なお「ネスレ ミロ」は“心の楽しみ”に属し子ども向け製品として展開。「1日の摂取目安を成人向けではなく8歳から9歳の食事摂取基準の数値を参考に表示している」（同）。
