皮をむきたくない場合は、塩水や重曹水、または酢水に野菜や果物を浸すことを彼は勧めている。「野菜や果物に含まれる農薬の多くを取り除くのに役立つでしょう」 最新の研究によってこの問題に対する関心が高まったけれど、実際これらは新しい情報ではない。 「この問題は、農産物のワックス状の層に農薬が残り、水のみで除去するのが非常に難しいことから、研究文献では随分前から知られていました」と彼は話す。「ワックス状の層を効果的に除去するには、ほかの化学物質が必要です。しかし、農薬の大部分を除去するには、皮を剥くのがもっとも効果的です」 洗っていないブルーベリーを一粒食べて死ぬことはないけれど、ル博士によると、長期にわたる農薬の摂取はがんのリスク増加のほか、先天異常、不妊、神経変性疾患、免疫系疾患を起こす恐れがあるという。 translation : Mutsumi Matsunobu cooperation : Yumi Kawamura photo : Getty Images
貯金1,000万円以上の人が「解約してよかった固定費」トップ8！浮いた分、貯金が増える
スーパーで売っていた半額のひん死カニを水槽に入れて半年後…… 愛情を感じる結末に「不覚にも泣いてしまいました」
猫だと思って保護→2年後…… すっかり“別の生き物”に成長した元ボス猫に「フォルムが本当に可愛い」「抱きしめたい」
カマキリを操る寄生虫「ハリガネムシ」食べてみた 未知すぎる“衝撃的な内容”に震撼 「正気を疑う」「鳥肌立ったわ」
結婚式で“前代未聞”の事態。100人を招待も出席したのはなぜか5人だけ。ネットでは「心が痛い」「準備は簡単じゃない」（海外）
みんなの性教育
ユニクロ店員に聞いた「マジで買うべき冬用ボトムス」3選。はいた瞬間から暖かいのは｜ユニクロ感謝祭で買いたいもの
体重45→36キロに激減、髪はごっそり抜け、身体はガリガリに…24歳で“悪性の希少がん”を患った現役グラビアアイドル（26）の壮絶な闘病生活
女性の顔写真の加工、どこまでが“アリ”？ 自分の顔を全力で加工してマッチングアプリ運営に見せた「意外な結果」
【窮地の姑】「次男の嫁だけ可愛がって、楽しいですか？」長男嫁からの長文LINEで「心臓が止まるほど驚いたこと」
ブラック工場勤務なのに総資産1億円！ 大台を達成した30代に教えてもらった7つの“節約テク”
