『マルフジパン』ほたてサンド　240円　大きなホタテフライが2つ、間には卵も挟まっている。端からパクリとやるとソースの染みた貝柱の食感と香りがよく、下に隠れたレタスのシャキシャキ感も生きている。懐かしのコッペパンがまたうれしい！

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめする「魚介パン」のあるお店をご紹介します。今回は、東京・練馬のパンの店『マルフジパン』です。 【画像】「ほたてサンド」の厚みと旨さがわかる！断面図

「魚介パン」を買うならココがイチオシ！

『マルフジパン』の朝は早い。6時半過ぎには開店。昼過ぎには売れちゃってるパンが多いから要注意だ。昭和53年の開業。「変に変えずに、ずっと同じやり方でやっている」と奥様のきみ子さん。 コッペが甘く懐かしく、ソースの染みた貝柱が旨い「ほたてサンド」も見逃せない。昔ながらのふっくらパン。昔、小遣い持って買いに行ったなぁ。 ほたてサンド240円 【コレも食べて！お店のおすすめパン】おぐらパン200円 手に取るとズッシリくるほど小倉あんがたっぷり。でも決して甘過ぎず、風味よく、ふっくらした金時豆も入っている。あんこっておいしいね～って何とも和む味なのだ。 店主・矢澤平さんと妻のきみ子さん「食パンはアレルギー素材を使っていません」

練馬『マルフジパン』

[住所]東京都練馬区豊玉中3-15-16 [電話]03-3948-4296 [営業時間]6時半～18時 [休日]日 [交通]西武池袋線ほか練馬駅A1出口から徒歩8分 おとなの週末2024年9月号は「カレー特集」 撮影/小島昇、取材/池田一郎 ※2024年6月号発売時点の情報です。