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西友「みなさまのお墨付き」から高付加価値のレトルトカレー3品を10月3日に発売、国産鶏手羽丸ごと1本のチキンカレーや角切り牛肉を贅沢に使った欧風カレーなど、本格レトルトカレー展開10周年記念

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食品産業新聞社ニュースWEB

◆200円台の新商品

「ココナッツミルクのコク パネーンカレー」1人前160g・270.00円。ココナッツミルクのベースに魚醤のうまみ・えびの風味を加えた濃厚なルウが特徴。ハーブでマリネした鶏肉を煮込んだ。タイカレーで定番のグリーンカレーとは異なり、とろみのあるルウになっている。支持率86.4%の商品。 「13種のスパイスをつかったスリランカカレー」1人前160g・270.00円。カレー専門店で人気の高まっているスリランカカレー。コリアンダーやクミンなど、13種のスパイスの絶妙な調合で生まれた焙煎感が食欲をそそるという。支持率86.4%の商品。

◆復刻商品

「シチリア産レモン レモンクリームカレー」1人前160g・204.12円。 「蟹の旨みにこだわった プーパッポンカレー」1人前200g・387.72円。 「海老の旨みにこだわった プラウンマサラカレー」1人前180g・387.72円。

〈レトルトカレー市場と西友の商品開発〉

最近のレトルトカレー市場では、名店の味を再現したものやご当地の名物食材を使用したカレーなど、高付加価値商品への人気が高まっているという。 西友では、新価格帯だからこそ実現できる大ぶりで贅沢な具材感とスパイス使いによる奥行きある味わいに加え、“これがこの価格はお得!” と感じられるコストパフォーマンスを両立させる付加価値の商品開発にこだわった。 その結果、高付加価値の新商品では、「みなさまのお墨付き」商品の発売可否が決まる消費者テストで、「味」「価格」「量」に関して9割以上の「非常に良い」「良い」の評価を得て、ブランドの合格規定の8割を大きく上回る支持により発売を決めたという。

食品産業新聞社

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