「できるだけ頑張って低価格で」 阿南市のアッと驚くランチを提供するお店とは【徳島】
JRT四国放送
徳島県阿南市に、驚きのランチメニューを提供する飲食店があります。 その「びっくりメニュー」を野口七海アナウンサーが取材してきました。 やってきたのは「居酒屋食堂とりあえず…やましげ」さんです。 (野口七海アナウンサー) 「ここに驚くようなグルメがあると聞いて、やって来たんですが」 (「居酒屋食堂とりあえず…やましげ」磯谷敏昭オーナー) 「3つはあります] まずは一番人気のランチを注文しました。 (野口七海アナウンサー) 「ええ、すごい、これがランチですか、すごい」 出てきたのは「姿造りの定食」、魚は高級魚のヒラメです。 (野口七海アナウンサー) 「こんなに大きなヒラメのお造り。ランチですか。ヒラメのお刺身が10切れに、エンガワまでついてるじゃないですか。身が柔らかくて甘くて美味しいです。この『姿造り定食』、おいくらでしょうか?]」 (「居酒屋食堂とりあえず…やましげ」磯谷敏昭オーナー) 「『やましげ』価格、980円(税込1078円)です」 「やましげ」では、魚を漁師さんから直接買いつけるなどして、値段を抑えているとのこと。 その日によって提供される数や魚の種類が変わるのも、楽しみのひとつです。 この日は「ハマチ」や「イシガキダイ」、さらには「ヨノミダイ」など6種類の魚が並んでいました。 魚だけではありません、低温調理で柔らかさにこだわったお肉の定食も人気だそう。 (店員) 「ホルモン定食です」 (客) 「すごいな量が。相変わらず美味しいですね、まじで」 (「居酒屋食堂とりあえず…やましげ」磯谷敏昭オーナー) 「メニュー表に乗ってない『裏メニュー』も」 その「裏メニュー」が「もつ鍋ランチ」です。 1人用の鍋で提供され、アツアツを味わうことができます。 (野口七海アナウンサー) 「モツがプリプリで美味しいです。自分だけのお鍋っていうのが贅沢感があっていいですね」 グループで来店した場合は、別々のものを頼んでシェアするのもおススメだとか!。 物価高のいま、リーズナブルな価格で提供を続ける理由は? (「居酒屋食堂とりあえず…やましげ」磯谷敏昭オーナー) 「『美味しかった』、その一言っていうんはホンマに励みになる。その一言が欲しいから、できるだけ頑張って低価格で、お昼のランチは続けさせてもらってます」