握手を交わす島忠の岡野恭明社長（左）とニトリホールディングスの似鳥昭雄会長＝東京都港区で２０２０年１１月１３日午後５時２７分、滝川大貴撮影

新型コロナウイルスの感染拡大による外出制限、そして、人の密集とリアルなコミニュケーションを制約するウィズコロナ時代の新たな生活様式は、実店舗ビジネス、特に大都市の繁華街に集積する外食産業やアパレル業界に甚大な影響を及ぼしている。 コロナが終息した時、見慣れた街の風景が、一変している可能性がある。 外食チェーンは軒並み減収減益、赤字転落続出で、ファミリーレストランや居酒屋チェーンでは大量の店舗閉鎖が予定されている。 ロイヤルホールディングス（ＨＤ）は、ファミリーレストラン「ロイヤルホスト」や天丼の「てんや」など、不採算の約90店の閉鎖を発表。 ワタミも居酒屋１１４店舗を閉店するとともに、既存の居酒屋１２０店舗を、「強力な換気で安心感がある」と需要が高まる焼き肉店に業態転換する方針を発表した。 長引く外食離れに耐えかね、ひっそりと店をたたむ中小零細業者も出始めている。 閉店ラッシュは一方で、大都市の繁華街という一等地に新規出店の余地が大量に生み出されることを意味する。 既にこうしたフロンティアの確保に動き出している企業もある。 サイゼリヤは、「テークアウト＋イートイン」のコンビニサイズの小型新業態の投入を開始した。 ウィズコロナ対策ともいえるが、繁華街でこれから出てくる小型の出店スペースを取り込む準備とも映る。 実質無借金の財務基盤に加え、１００億円の借入金調達で、資金繰りも盤石だ。 さらに厳しい環境に置かれる居酒屋業界で、先を見据えた戦略を示すのは鳥貴族だ。 最終赤字に陥りながらも１０５億円の資金調達を終え、６月には、従業員の独立支援用のフランチャイズ小型店「鳥貴族大倉家」のテスト店舗をオープンした。 将来の出店余地の拡大を見据えて隙間(すきま)立地を取り込む戦略に、従業員のモチベーションアップを織り込んだ、前向きなチャレンジだ。 ◇ワークマンは繁華街へ 一方、ファッションアパレルの店舗閉鎖は、レナウン、ワールド、オンワードＨＤ、三陽商会、ＴＳＩＨＤの５社だけで３０００店を上回るとされる。