連載第170 回目は、食パンにクリームとイチゴをサンドするだけでできる簡単スイーツのフルーツサンドをご紹介します。今回はクリームにマスカルポーネチーズを合わせてちょっとおしゃれにバージョンアップ！　朝食やティータイムのおともに、もしくはワインと一緒にいただくのもおすすめです。ぜひお好みのフルーツをサンドして作ってみてはいかかでしょうか！

イチゴのスイーツサンド

今が旬のいちごをもっとおいしく！

【旬を味わう　 美人レシピ♪】vol. 170

旬食材は、イチゴ！

いちごは女性に嬉しい栄養がたっぷり！

冬から春にかけての1月～4月ごろがイチゴの旬。特にこの季節、春先は甘みが増しておいしいです！ イチゴはビタミンがたっぷりな優秀フルーツ！ 一般的に、中程度の大きさのものを7～8粒食べると、1日に必要な量のビタミンCを補えると言われています。その含有量は、レモンよりも豊富だとか。 ビタミンCは、肌を若々しく保つ美肌効果があると言われているので、肌の悩みがある人にはオススメの栄養素です。 そのほかにも、イチゴには便秘や下痢などにいい食物繊維の一種、ペクチンが豊富に含まれています。ペクチンは腸内環境を整え、さらに腸内でのコレステロールの吸収を抑えたり、善玉菌を増やす働きもあるため便秘解消にはもってこい！　イチゴは女性に嬉しい栄養素がたくさん詰まったフルーツなのです！

材料はこちら！

材料はたった5つ！

【材料（4切れ分）】 食パン（8枚切り）　　　：2枚 イチゴ　　　　　　　　 ：5個 生クリーム　　　　　　 ：75ml マスカルポーネチーズ 　 ：50g きび砂糖　　　　　　　 ：小さじ2

では、作ります！　生クリームに砂糖を加え泡立てます。

普通の白砂糖でもいいです。

生クリームにきび砂糖を加え泡立てます。

少しとろみがついてきたらマスカルポーネチーズを加えます。

マスカルポーネがアクセント！

少しとろみがついてきたらマスカルポーネチーズを加え、なじむまで混ぜます。

食パンにクリームを塗ります。

隅々まで塗りましょう。

食パンの片面全体にクリームを塗ります。 もう1枚の食パンにも同様にクリームを全体に広げ塗ります。

イチゴを対角線状に並べます。

この時点ですでにかわいい。

クリームを広げた上にイチゴを並べます。

イチゴのすきまを埋めるようにクリームも塗ります。

たっぷり塗りましょう。

イチゴのすきまを埋めるようにクリームを塗ります。

サンドします。

いちごをパンで挟みます。

もう1枚の食パンを重ねサンドします。

ラップで全体を覆い、ぴっちりと包みます。

パンにクリームをなじませましょう。

ラップで全体を覆い、ぴっちりと包みます。 冷蔵庫で30分程、冷やします。