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【新川優愛がナビ】夏も涼やか!話題の透明おやつ

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集英社ハピプラニュース

夏の光をキラキラ透かす透明なおやつを召し上がれ

琥珀糖食べたの、10年ぶりくらいでした、懐かしい! 家族で出かけた時におみやげで買って食べたこと、急に思い出しました。小ぶりでカラフルで、万華鏡みたいできれいだなって、わくわくしながら光に当てて眺めて……結局全部食べるんですけど(笑)。透明なお菓子はキラキラ可愛いのに、なんだかそんな懐かしさもあって。寒天にソーダに琥珀糖、わらび餅やゼリーも……昔からあるおやつばかり。昔の人って、見た目から涼を求めていたんだなあと思います。涼やかな気持ちになれる透明なおやつで夏も甘味を楽しもうね。 新川優愛のスイーツ連載で紹介されたお菓子をもっと見る

懐かしくってほのかに甘い、万華鏡のかけら

外側はしゃり、内側はぷに。優しい食感と砂糖の素朴な甘さはノスタルジックな味わい。 万華鏡のかけら1242円/越乃雪本舗大和屋 ●越乃雪本舗大和屋 住所:新潟県長岡市柳原町3の3  TEL:0258(35)3533 営業:9時~17時30分 定休:日・水曜(不定休)

味も形も個性豊かな色とりどりな宝石たち

「ARTなFOOD」をテーマに掲げるフードアーティスト集団ハラペコラボの人気スイーツ。鉱物をモチーフにした美しく切り出された寒天菓子は1粒1粒色も味も異なる。 こうぶつヲカシ9粒入り採取箱3348円/ハラペコラボ

寒天に浮かぶレモンのレース模様がさわやか

ぷるんと歯ごたえのある寒天とレモンのレースがフレッシュな食べごたえ。酸味は控えめで食べやすい。 レースかん1200円/大極殿本舗 ●大極殿本舗 住所:京都市中京区高倉通四条上る帯屋町590  TEL:075 (221)3323 営業:9時30分~18時 定休:水曜(7月は無休)

南国の海をイメージした透き通るきれいなブルー

ジュエリー作家が営むギャラリー&カフェ。アートに囲まれた静謐な空間で食べるクリームソーダは絶品。 海色のクリームソーダ700円/海と宇宙と鉱物とカフェ Andart ●海と宇宙と鉱物とカフェ Andart 住所:東京都台東区台東2の23の5 星丸ビル1F 営業:17時~22時(木・金曜) 12時~18時(土・日曜・祝) 不定休 ※来店予約は公式HPにて

2020年9月号掲載 モデル/新川優愛 撮影/花村克彦(モデル) 細谷悠美(物) ヘア&メイク/鈴木海希子 スタイリスト/石田綾 web構成/ 轟木愛美 web編成/レ・キャトル

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