“ピノ・ノワールの神髄”を体感できる、アイ村のオーベルジュ「マノワール アンリ・ジロー」
シャンパーニュ生産者が直接運営するコージーなホテルをご紹介。土地の空気感に触れながら、泊まってグラスを傾け、五感で味わう。いつか訪れる日のために――。今回紹介するのは、アイ村の「マノワール アンリ・ジロー」。 【写真】「マノワール アンリ・ジロー」のゲストルーム、ダイニングルーム
愛好家垂涎のキュヴェが続々登場
1625年創業、2025年で400周年を迎える老舗メゾン、アンリ・ジローが2020年に誕生させたエレガントなオーベルジュ。メゾンの敷地内にあり、テイスティングやカーヴ見学、美食体験、そしてスパと、ワイナリービジットとリラクゼーションのすべてがかなう。 メゾンが位置するアイ村（グラン・クリュ）は最高級のピノ・ノワールの名産地。アンリ・ジローは力強く芳醇な味わいで“ピノ・ノワールの名手”と称される。 目玉はなんといっても特別なペアリングプログラム「ターブル・エクスペリエンス」だろう。これは7種のシャンパーニュと7種の食材のマリアージュを通して、それぞれのシャンパーニュの個性や表情を楽しむというもの。料理はもちろん美味！ 「フュ・ド・シェーヌ」や「アルゴンヌ」など愛好家垂涎（すいぜん）のキュヴェが次々と登場するのも楽しい（ラインナップは日によって替わる）。 滞在するだけで“ピノ・ノワールの何たるか”がわかるようになるのが、「マノワール アンリ・ジロー」の大きな魅力だ。 Manoir Henri Giraud 住所：83 Bd Charles de Gaulle 51160 Aÿ 客室数：5室 料金：1 泊ひとり€490～（2名1室利用時、朝食つき、税サ込）「ターブル・エクスペリエンス・コレクション」€495（2名料金／ひとりでも同料金） ※特別プログラムにつき要予約
