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クルミのカリカリバナナケーキ 混ぜて焼くだけの簡単レシピ【おうちdeおやつ】

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オーヴォ

 バナナケーキは混ぜて焼くだけのお手軽なおやつ。このレシピは砕いたクルミを上にのせ、しっとりケーキとカリカリナッツが同時に楽しめるのが特徴。もちろん、クルミ無しでプレーンのバナナケーキにしてもOK。 【材料】 ・完熟バナナ 2~3本 ・砂糖 70g ・バター 60g ・卵 2個 ・小麦粉 150g ・ベーキングパウダー 小さじ1 ・クルミ 40g ・粉糖 適宜 【作り方】 ① バターをレンジや湯せんなどで柔らかくし、砂糖をすり混ぜ、卵も加えてよく混ぜる。 ② バナナをフォークなどで好みの大きさにつぶして①に混ぜ、ふるった小麦粉とベーキングパウダーも混ぜる。 ③ パウンド型にオーブンシートを敷き込んで②を流し入れ、砕いたくるみを上に散らす。 ④ 180℃のオーブンで約40分焼き、粗熱がとれたら粉糖をかけて完成。

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