特別な日に訪れたい!和の空間で楽しむ絶品フレンチ~ふるさとWishみやこ町~
朝の報道情報番組「アサデス。KBC」(11月10日放送)のふるさとWish企画で、タレントのボビーが訪れたのは福岡県・みやこ町。老若男女誰もが楽しめるフレンチレストランがあるということで、ジャケットでビシッと決めて向かったのですが…。
ここがフレンチレストラン??
静かな住宅街を進んでいると、たぬきの置物が玄関に飾られている一軒の古民家前に到着しました。「・・・居酒屋さんでしょう?!」と困惑するボビー。中を覗いても、広々とした土間に古い農機具が飾られ、おしゃれなフレンチとは程遠い雰囲気です。。。
すると奥から、ブラックのシェフコートをまとった伊藤覚さんが出迎えてくれました。こちらは築135年の古民家を改装した「古民家レストラン 食工房 神楽(からく)」。低めの天井や欄間、囲炉裏などが残された店内は趣たっぷり。大正時代に生け花の教室を開いていたという建物の雰囲気を大切にするため、改装は必要最低限にしたといいます。
目にも楽しい料理の数々
小倉の有名ホテルでシェフをしていた伊藤さんが提供するのは“お箸で食べるフランス料理”。まずは、地元野菜がふんだんに使われた前菜からスタート。この時点で「トレビアン!」と心奪われたボビー。魚料理、肉料理と続き、すっかりその味に魅了された様子です。栗ご飯に、約7時間煮込んだというとろっとろの牛ホホ肉を乗せて食べれば、もう至福の笑顔ですよね♪
これにパスタとデザートまでつくボリュームたっぷりの「和モダンコース」は、なんと2800円(税別・食材の仕入れによって内容は変わります)!ボビーは結婚記念日に行くつもりだそうですよ♪ 利用する際は、ぜひ予約をしてくださいね。シェフが開発したテイクアウト用の「鱧出汁らーめん」もおススメです! 古民家レストラン 食工房 神楽 福岡県京都郡みやこ町勝山松田1204 0930-55-6776
九州朝日放送