農業を通じて社会への新たな価値を生み出している、株式会社AGRIKO（以下、AGRIKO）。「アクアポニックス」と呼ばれる農法を採用した農園「AGRIKO FARM PW桜新町」と「AGRIKO FARM 白金」を都内で運営しています。そんなAGRIKOを立ち上げたのは、ドラマや映画で活躍する俳優・小林涼子さんです。幼い頃から俳優業を続けてきた中での農業との出合いや起業のきっかけ、AGRIKOの現在地、農業を通じて描く社会の未来像について聞きました。

小林涼子（こばやし・りょうこ）

小林涼子（こばやし・りょうこ） AGRIKO代表取締役、俳優。1989年生まれ、東京都出身。子役としてデビュー、NHK連続テレビ小説「虎に翼」をはじめ、数多くのドラマや映画などへ出演が続いている。俳優業の傍ら、2014年より農業に携わり、家族の体調不良をきっかけに2021年株式会社AGRIKOを起業。農林水産省「農福連携技術支援者」を取得し、自然環境と人に優しい循環型農福連携ファーム「AGRIKO FARM」の運営、アート事業を展開。さらに報道番組への出演やラジオナビゲーターなどパラレルキャリアで活動の幅を広げている。

農福連携の都市型ファーム「AGRIKO FARM」とは

「AGRIKO FARM PW桜新町」にあるアクアポニックスの様子（写真提供AGRIKO）

──　はじめに、「AGRIKO FARM」とはどんな農園なのか教えてください。 魚の養殖排水を活用して水耕栽培を行う「アクアポニックス」という農法で、魚を養殖しながら野菜やハーブ、食用の花をビルの屋上で育てています。アクアポニックスは、養殖排水に含まれる魚の餌の残りや糞をバクテリアが植物の栄養素に分解し、植物はそれを養分として成長。植物が栄養をたくさん吸うことで水が浄化され、綺麗になった水がまた循環するという仕組みになっています。 現在、魚は琵琶湖に多く生息しているホンモロコを、植物はルッコラやバジル、エディブルフラワーなど常時6～8種類を育てていて、育ったものはファーム（農園）と同じビルに入っているカフェやレストランで料理に使用していただいています。 こうした、"今日使いたいものを今日採る"という「ビル産ビル消」の農業をしているのがAGRIKO FARMの特徴です。広い土地でたくさんの農作物を作る地方の農業に対し、狭い土地で少量かつ多品目の植物を育てる都市型の農業を行っています。