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厚生労働省に確認した! 気分をへし折る「アニサキス」。人間の“胃の壁”に侵入。“アニサキスの幼虫”の正しい知識

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ワールドジェットスポーツマガジン

アニサキスは、噛んで殺すことができるのか?

質問1 アニサキスの幼虫は、口の中でよく噛んだら死にますか?

質問2 確実に死滅させるにはどうしたらいいですか?

質問3 アニサキスに「胃を噛まれるから痛い」のですか?

家庭用の冷凍庫の基準は「-18℃以下」なので、アニサキスが死滅するだけの温度にできない場合もあります

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