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甘い、ジューシー…AIがおいしさ「見える化」 DXがひらく食農の未来とは

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日本農業新聞

光センサーの機能を生かし、トマトの味や食感を数値化する(茨城県つくば市で)

好みを体系化、消費者ニーズに応える

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