人気食材になった “湖の厄介者” 「レイクロブスター」って知ってる!? 地元漁協「逆転の発想」現地レポ【阿寒湖】
■阿寒湖の魅力あるべき姿
今後もレイクロブスターと阿寒湖が共存していくためには、レイクロブスターを観光資源として活用しその価値を高めながら、生態系への影響を最小限に抑える取り組みが求められる。 具体的には、 1. レイクロブスター料理の開発と提供 2. レイクロブスターフェスティバルの開催 3. 漁業体験ツアーの企画 4. 商品開発と販売 5. 教育・啓発活動の推進 6. 研究とモニタリングの強化 7. 持続可能な漁業の推進 8. マーケティングとプロモーション活動 これらの取り組みにより、レイクロブスターを活用した新たな観光資源が確立され、阿寒湖周辺の観光業の成長が期待できる。観光客の満足度が向上しリピーターが増えれば、阿寒湖の自然を守りつつ、地域活性化につながるよいモデルケースになるに違いない。 阿寒湖漁業協同組合 住所/〒085-0467 北海道釧路市阿寒町阿寒湖温泉2-7-2 電話/0154-67-2750 FAX 0154-67-2830 ※営業日時はホームページよりご確認ください ※この記事の情報は2024年11月現在のものです。内容が変更される場合もありますので、最新の情報はリンク先のHPでご確認ください。
