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私のお菓子づくりの原点?サクサク美味な我が家の「紅茶クッキー」【高柳明音の懐かしレシピ】

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クックパッドニュース

2019年10月にSKE48からの卒業を発表した高柳明音さん。子どもの頃から料理が好きで、「SKE48メンバーの中で一番の料理上手」と評判だった高柳さんには、忘れられない料理の記憶がたくさんあるそう。おいしくて懐かしいレシピたちを、高柳さんの思い出エピソードとともにお送りします♪

スパゲティとお近づきになれた、おうち時間

おうち時間、みなさんはどう過ごされましたか? 最初は『お休みかぁー!』くらいの気持ちだったのももう懐かしい話で、外出せずにできる方法で仕事をすることが当たり前になりつつあります。 私はお休みよりもお仕事がしたい派の人間なので、休みが続いて数日で1回限界が来たのですが、、今はみんな同じ状況で、家族も、仲の良い友達も、仕事でお世話になるスタッフさんも、いつもテレビで見る芸能人の方たちも、みんな家にいる。 それが「普通なんだ」と思ったら、自分だけがこの状況なわけではないと 割り切れるようになりました。 さぁ、おうち時間で何しましょう、となったときに、久々にずっと 実家にいられることはグループに入って11年くらいほぼなかったので、 家族と過ごす時間を大切にするようになりました。 たまに家に帰ると「今日夜ご飯作って~」と頼まれることが多かったので、 こんなときだから料理をたくさんしよう。今まで作ったことがない料理にも、時間があるのでトライしてみようと思いました。 まず最初に作ったのは「ガーリックトマトスパゲティ」。たまたまテレビで作っていたのを見て「おいしそう……」と食べてみたくなったという単純な理由でしたが、実は私、スパゲティを「食べたーい!」と思うことが少なく、これまであまり自分で「作りたーい!」とならなかったのです(笑)。 母も、スパゲティはただ茹でてレトルトのソースをかけるくらいのもので、それが我が家のスパゲティの定番だったので、余計にスパゲティを「作る」という感覚があまりなかったのかもしれません。 テレビで見たガーリックトマトスパゲティは、ニンニクを刻み、潰してホールトマトを使って……と、我が家の定番スパゲティとは違って、まさにお料理。作っていく工程を見ていくと、フシギなもので「うわああああ、おいしそうううう」 となり、そして「作りたいいいいいい」となるわけです。 母に「今日は私がスパゲティを作ります!」と高々と宣言して作ったガーリックトマトスパゲティは、時間をかけて丁寧に作ったら最高においしかったです。

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