店主の柿野谷さん（左）と庄司さん

　コーヒースタンド「hibitano coffee stand（ヒビタノ コーヒースタンド）」（三島市本町）がオープンして、11月23日で3カ月がたった。（沼津経済新聞） 【写真】カタラーナ（右）と自家焙煎コーヒー 　三島広小路駅から徒歩約2分の場所にある「ヘアーサロンショージ」の軒先に店を構える同店。2022年6月に三島市広小路にオープンしたコーヒー店「hibitano」が経営する。 　メニューは、自家焙煎（ばいせん）コーヒー（500円～）、カタラーナ（500円）など。カタラーナはイタリア料理店「ムゼット」（広小路）が作るカタラーナを販売する。カタラーナは、スペインのカタルーニャ地方発祥の洋菓子で、カスタードクリームの表面を炙（あぶ）ったスイーツ。 　店主の柿野谷光平さんは「3カ月がたち、お客さまは土地柄、三島より市外から来る人が多い印象。なぜ三島を訪れたのかと質問したり、観光スポットなどについて話したりする機会が多く、店とは違った面白さがある」と話す。 　店舗貸主の「ヘアーサロンショージ」店主の庄司俊也さんは「ムゼットの主人がイタリア料理店開業当時から当店を利用してくれていて、私もよくムゼットに食事に行く。ランチ後のデザートのカタラーナがとても好きで、普段はフォークとナイフで食べるが、食べ歩きできるようにしてコーヒーと共と販売できたらと思った。地元の中高生が小遣いで買える金額設定にし、カタラーナに刺すフラミンゴのモチーフが付いたスティックにもこだわった」と話す。 　柿野谷さんは「今後は、広小路の店とは違ったラインアップで、珍しいコーヒーやクラシックな『Shojiブレンド』も作って提供していきたい」と話す。 　営業時間は12時～16時。水曜・木曜・日曜定休。