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マクドナルドの「ビーフバーガー」は多国籍、3つの新商品を実食比較!

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bizSPA!フレッシュ

 マクドナルドで6月24日から期間限定で発売されたビーフバーガー3種類。世界各国のマクドナルドのレシピをもとに、日本人に合わせて開発されたということで、どんな味なのかを、コンビニやファーストフード、ファミレスなどのグルメに関する記事を手掛けるフードライター・松井孝司氏に実食比較してもらった。 ⇒【写真】新商品「ビーフバーガー」3種を比較

かるびマックはビーフオンビーフのコッテリ系

 日本のマクドナルドからはこの「かるびマック」。日本国旗の赤と白がモチーフで、ビッグマックと同じボックス型の容器に入っている。甘辛いタレのカルビと固めの肉々しいパテのダブルの肉の旨さが味わえるが、肉の旨さより先にマヨネーズが主張してきてややくどく、肉の重たさもあるので、似た味のテリヤキよりかなり重たく感じる。肉好き、牛肉好きな方にはオススメ。  バンズのゴマの香ばしさとレモンソースのかかったレタスがサッパリしてよかったが、マヨネーズはもう少し少なくていいかも。醤油ベースの和風なカルビとハンバーガーの組み合わせが珍しく、たまにはこういうハンバーガーがあってもいいと思う。

やみつきソースのスモーキーバーベキュー

 イギリスのマクドナルドのメニューから発案された「スモーキーバーベキュー」の包み紙は、イギリス国旗のデザイン。パテの下のバーベキューソースはほのかに酸味のある甘辛な味わいで、スパイスが効いている。  オニオンとレタスのシャキシャキ感、チーズとケチャップのマイルドさ加減も相まって、マックらしい大人も子供も食べやすいシンプルなハンバーガーといった印象。3つの中で一番チェダーチーズのマイルドな味わいが際立っている。

マイティビーフオリジナルは粒ベーコンがアクセント

 カナダのマクドナルドのメニューから発案された「マイティビーフオリジナル」の包み紙は、カナダ国旗のデザイン。ビーフハンバーガー3種の中でもっともボリューミーで、5cmほどの中にトマト、レタス、パテの3層がしっかり折り重なっている。  一見、ベーコンがないのではと思ったら、かむごとに粒状のカリカリベーコンビッツが口の中にあふれて香ばしくジューシー。ベーコンビッツは1枚切りとは違い、重たさも脂っこさもない。チーズのマイルドさとトマトの酸味、ソースの中のブラックペッパーのアクセントもあり、全体のバランスが絶妙。飽きのこないガッツリ感で、個人的にはこれが一番好きかもしれない。  今回比較したマックの新作ビーフバーガーは、どれもマックらしい牛肉のうま味が詰まったインパクトのある一品だった。  和風な肉の味を楽しみたいならかるびマック、ソースを味わいたいならスモーキーバーベキュー、野菜と肉の全体的な調和を楽しみたいならマイティビーフオリジナルと、それぞれ違ったおいしさがあるのでコンプリートしてみるのもオススメ! <TEXT/松井孝司>

bizSPA!フレッシュ 編集部

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