能登豪雨の被災地で1つ星シェフが炊き出し「生まれ育った町への恩返し」
能登豪雨ではこれまでに9人が死亡、6人が行方不明になっています。大きな被害を受けた石川県輪島市では、ミシュランの一つ星シェフが連日、炊き出しを行い、住民に笑顔を届けています。 【画像】ミシュラン1つ星シェフの温かい料理 豪雨被災者に笑顔戻る
■町野町にとって必要な存在
炭火で焼いたサバに、鍋の中には熱々の肉じゃが。被災した人たちに笑顔が戻ってきました。 その中心にいたのは、1人の料理人でした。 能登半島を襲った集中豪雨で3人が亡くなり、1人が安否不明になっている輪島市町野町。人口およそ1800人の町は今回の大雨で土砂崩れが発生し、一時孤立状態となりました。 冨成寿明さん(41) 「手伝ってほしいこととかないですか?ボランティアさん3人います」 地元の住民 「ここの泥がちょっと邪魔で」 冨成さん 「泥がね。了解です」 冨成さんは地元の住民の要望を聞いて回ります。 冨成さん 「向かいの家の方が一輪車で泥を運んでほしいということがありまして」 ボランティアにその場ですぐに指示を出します。そして、冨成さん自らも率先して作業します。 石川県内からのボランティア 「そういう人がいないとみんな動けないので、いてくれてありがとうという気持ちと、1人で全部やらなくてはいけないのがすごく大変だなと思いますね」 冨成さんは災害支援のNPO法人などと協力して、町野町でボランティアをやりくりする役割も買って出ています。 冨成さん 「大雨で対応がなるべく早い方がいいということで、自分たちで動いているのですけど。民間・行政・支援団体さん、それぞれ得意なことがあるので、みんなが得意なことをやればうまく回ると思っている」 そんな冨成さんは町野町にとってなくてはならない存在だといいます。 災害支援のNPO法人 「地域のネットワークを持っているので非常に活動の核となる中心となる方」 どこで人手が足りないのか、どこを急ぎで作業するべきなのかを一番分かっているからこそ頼りにされているといいます。