安くておいしい…ベトナム“日本米”銀行が販売　課題乗り越え実現

　コメ価格の高騰が依然として続くなか、割安なベトナム産の日本米が注目されています。手がけたのは東京都内の銀行です。 【画像】「質より量」だったベトナムから来たジャポニカ米　販売前にクリアしなければならなかった問題とは

■国産に比べて2割も安い…その味は?

　都内のアジア食材専門店。国際色豊かな商品が並ぶなか、店の中心に陣取っていたのはベトナム産のジャポニカ米です。 　ジャポニカ米は、国産米と同じ日本人になじみのある粒の短いコメです。この店で販売されているベトナム産ジャポニカ米の価格は5キロで2590円（税込み）。 芽新小岩オーナー チャン・フィ・ヴィエットさん 「（5キロの）ベトナム米と国産米だと、大体400円から500円安くなります」 　国産に比べて2割も安いベトナム米。その味は、ほんのり甘さもあって言われないと分からないくらいです。本当においしいです。 　味はおいしく、値段は安く。そんなベトナム産ジャポニカ米の輸入販売をサポートしているのは都内に本店を構える「きらぼし銀行」です。 きらぼし銀行　海外戦略部兼 きらぼしコンサルティング次長 蓑田光さん 「元々、日本とベトナムをつなげるという活動をしていまして、（その）サポートを銀行としてやっています」 　マーケットの拡大を目指すベトナムの企業とタッグを組み、ジャポニカ米の輸入販売を先月から始めました。

■今後の展開は?欧米市場への進出も目指す

　しかし、クリアしなくてはならない課題もありました。 きらぼしコンサルティング　 チャン・ディン・ティエップさん 「ベトナムは昔からコメの生産国ですが、品質より量のほうが重視されていて、虫に強い農薬を結構まいていた。日本の残留農薬の基準をなかなかクリアできなかった」 　残留農薬を減らすため、土壌や水を見直し、精米システムを効率化して、「基準をパスしたベトナム産のジャポニカ米」として初めて、日本で販売できるようになりました。 　今後、国内で販路を拡大したうえで「日本で味や品質を認められたコメ」としてブランドを確立し、ヨーロッパやアメリカ市場にも打って出ることを目指しています。 蓑田さん 「日本以外ですと結構、世界各国に輸出しているというところもありますので。そのなかで初めて、日本マーケットに入ってくるというような形に。レストランとかメーカーさんとか、そういう業務米のほうにも提供しようと計画されています」 （「グッド!モーニング」2024年11月29日放送分より）