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1300万皿売れた超人気メニューも…スシロー、かっぱ寿司、くら寿司 回転ずしチェーンの夏のオススメは?

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FNNプライムオンライン

目移り必至! 人気回転ずしチェーンの夏のオススメは?

人気の回転寿司チェーンが夏のメニューを展開している。 スシロー、かっぱ寿司、くら寿司。それぞれの夏イチオシのメニューを取材した。 【画像】この夏イチオシのお寿司が続々!

スシローの夏のお勧めは「復刻メニュー」

まずは、東海3県で71店舗を展開する「あきんどスシロー」。 全国に552店舗を展開する業界最大手。 「まぐろ」は、1日に16万皿も出るとのこと。新型コロナの影響で、テイクアウトの利用も増えたと言う。 あきんどスシロー熱田店の店長: 一時期は、大体約2割から3割ぐらいテイクアウト利用のお客さんが増えました。スシローの手巻きセットが、人気商品となっております その手巻き寿司セットは、2~3人前で1980円。3人で食べた場合、1人650円と手軽なのも魅力だ。 しかも、「もっとボリュームを!」「アレンジしたい」という人向けに、「いくら」や「ねぎまぐろ」などの追いネタのセットも。 そんなスシローの、この夏のイチオシは「夏の復刻100円祭」。 過去の人気商品を期間限定で復刻して販売している。 過去に人気だった8つのメニューを楽しめるフェアだ。 例えば「紅鮭のすじこ醤油漬け」や「炙り焼き鮭ハラス」などのお寿司。 そして大人気のパフェやバスクチーズケーキなど、スイーツの復刻メニューも楽しめる。 その中でも押さえておきたいのは「マーラー風味赤えび揚げネギ添え」。 4年前に登場し、大人気を誇った赤海老の創作ずし。 あまくてぷりぷりの赤エビに、焦がしネギのほのかな苦みとマーラーのピリ辛が加わり、それをマヨネーズがうまくまとめている。 過去数年で何度か販売し、これまでに1300万皿売り上げたという超人気のお寿司だ。 そして、「黄金のとろ穴子」。 通常の穴子よりも脂が乗っているので甘いのが特徴。煮汁がいい味を出していて、甘ダレの出番はなし。口に入れた瞬間、トロける食感がたまらない。 こうした人気メニューを常設にしない理由について、店長は「ネタの質にこだわりがあるため、調達や食材の準備に時間がかかります」と話している。今回は全店舗分が確保できたのだそうだ。 さらに普段300円の「本鮪の大トロ」は半額の150円。 復刻メニューも大トロもお値打ち価格だが… あきんどスシロー熱田店の店長: お客さまに楽しんでいただきたいんですけれども、正直なところ赤字ですね ※夏の復刻100円祭りと本鮪のキャンペーンは7/19まで

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