飼料代高騰など経費増加で生産現場は厳しく… 長崎市長「出島ばらいろ」生産農家を視察《長崎》
NIB長崎国際テレビ
長崎市のブランド和牛「出島ばらいろ」の産地を、鈴木長崎市長が視察しました。 生産者の生の声を聞き、消費拡大などの取り組みに生かします。
「長崎和牛・出島ばらいろ」の畜産農家を訪れた鈴木長崎市長。 「出島ばらいろ」は “バラの色” を連想させる鮮やかな赤色の肉と、旨みの強さ、高い品質が特徴です。 これまで広告宣伝やフェアの開催、グルメガイドの配布などで認知度が向上しているほか、品質の向上などで枝肉価格は県内でもトップクラスに。 一方で生産者を取り巻く環境は厳しさを増しているそうです。
（生産者 岳下 肇さん） 「支払い。とにかく頑張って払えるようにやっていくしかない。(出島ばらいろを)待っている人がいるから。前を向いていくしかない」
近年、設備の維持費用や飼料代が高騰。 長崎西彼農業協同組合によりますと、飼料代は2020年と比較して約1.5倍に。 牛200頭あまりを育てる岳下畜産では、月に150万円、年間を通して2000万円近く費用が増加したと話します。
（鈴木 長崎市長） 「現場にこそ答えあり。現場に来て初めて分かることがたくさんある。高付加価値な畜産に発展していけるよう、最大限のサポートをしていきたい」 （生産者 岳下 肇さん） 「何かまだ(手立ては)あるはず。もっとバラ色になるように、とにかくいいものを世に送り出す。それだけ」
市では今後も生産者らと協力し「取り扱い店舗の定着化」と「情報発信の強化」に努める方針です。
