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祝オープン! 名店揃いの虎ノ門横丁のテイクアウトを食べ比べ

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食べログマガジン

フードライター・森脇慶子が今注目している店をレポート。 今回は、2020年1月に竣工した「虎ノ門ヒルズ ビジネスタワー」内に、6月11日開業した複合レストラン施設「虎ノ門横丁」のテイクアウトメニューを食べ比べ! 今回は、中華「香港焼味酒家 赤坂璃宮」、イタリアン寿司「振り塩とイタリアン イル・フリージオ」、スパニッシュ鉄板焼「プランチャ スリオラ」の3店をご紹介。

【森脇慶子のココに注目】虎ノ門横丁のテイクアウト食べ比べ|【中華】「香港焼味酒家 赤坂璃宮」

言わずと知れた広東料理の名店「赤坂璃宮」。 フカヒレをはじめとする高級乾貨や日々丁寧に仕込む上湯などなど数ある人気メニューの中でも、とりわけ中華通の高い評価を得ているのが焼物。 それも、東京一、否、日本一ともいわれる名焼物師・梁偉康氏の卓越した技ゆえ。 ここではその人気の焼物に特化。 梁シェフ指導のもと、本店と変わらぬ味を楽しめる。しかも、料理はほぼ全てテイクアウトOK! というのだから願ってもない話だろう。

「おすすめは、窯焼チャーシューや香港風蒸し鶏等々、焼物を5種類をのせたご飯かな」とは、譚 彦彬シェフ。 「五種焼味ご飯」がそれで、具の内容はその時々で変わるそうだが、写真は窯焼チャーシュー、蒸し鶏に加えて自家製腸詰、香港焼き豚、広東風ローストダックというラインアップ。

皮と身の間からジュワっと肉汁が滲み出るローストダック特有の風味、皮付き豚バラ肉のカリカリとクリスピーな食感に、ネギ生姜のタレも小気味良いしっとり柔らかな蒸し鶏と、いずれも香港テイスト満載。 甘めの味付けあり、塩味ありと味のバランスも良く、最後まで飽きずにいただける。

2切れずつ入っているので、1切れ目は冷えたビールと、2切れ目はご飯で味わうも一興。麺が伸びない近場なら、プリプリの海老が美味なワンタン麺もおすすめだ。

香港焼味酒家 赤坂璃宮

住所:東京都港区虎ノ門1-17-1 虎ノ門ヒルズ ビジネスタワー 3F 虎ノ門横丁 TEL:03-6812-7154 営業時間: [月~金] 11:30~15:00(L.O.14:30) 17:30~22:30(L.O.22:00) [土・日・祝] 11:30~21:30(L.O.21:00) 日曜営業 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

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