関西のグルメライター・猫田しげるに聞いた、2024年のナンバーワン! 姫路で食べた、予約困難な朝食とは?
アンダー3,000円のお手軽グルメ
Q. 2024年に食べた〈3,000円以内の感動の味〉を教えてください A. 「トロイカ&リビエラ」の「玉造カレー」700円です
もう30年以上も営業しているカフェ&レストラン&ベーカリーなんですが、2024年に初めて訪れて衝撃を受けた店です。店内がカオスすぎる(笑)。マスターがワンオペで、パンも焼いて洋食も作ってイラストも描いてフルートも吹いて……と、とにかく何でもやっています。パンも大変おいしいです。
洋食はオムライスやフライ、ハンバーグなど一通りそろいますが、カレーが自慢だそう。リンゴやタマネギをじっくり炒めて、何種類もスパイスを調合して、牛肉もとろとろになるまで4~5時間煮込んで……と、専門店並みに手間をかけて作ってます。
初めての人は店内に入っても放置されるので「……?」となりますが、厨房まで行ってマスターに注文を伝えるスタイルです。
トロイカ&リビエラ
住所: 大阪府大阪市天王寺区玉造元町3-22 TEL: 06-6768-4388
お取り寄せグルメ
Q. 2024年に食べて〈おいしかったお取り寄せグルメ〉を教えてください A. 「らーめんしょっぷ中吉」の「牛すじ煮込み」です
東京・綾瀬の肉々しいラーメンで人気の店。牛すじぶっかけラーメンが看板商品ですが、その「牛すじ」、いわゆるアタマだけをお取り寄せできるんです。秘伝のタレでこれでもかっちゅーほどじっくり煮込まれた牛すじは、日本人が大好きな甘辛味。ほろっとほぐれる牛すじ、たまり醤油やみりんなど厳選された調味料によるコク深さ、出汁の味わい……色々なものが凝縮したベストバランスな味付けが素晴らしい。肉そのものはもちろん、残ったタレが大事です! チャーハンに絡めたり、豆腐にのっけてみたり、モヤシにかけてみたり。お金がない時の魔法の調味料的な役割になります。
店主のオヤジが一見怖そうに見えて、実はハートフルという人柄も、おいしさの秘密ですかね!
らーめんしょっぷ 中吉
住所: 東京都足立区綾瀬6-29-12 TEL: 03-5616-6721 ※価格は税込です。 ※アンケート内容と「食べログ」に掲載されている情報をもとに、料理名・金額を掲載しています。最新の情報はお店にご確認ください。
文:猫田しげる、食べログマガジン編集部