岡山・香川の注目グルメを紹介する「ほっとマルシェ」。 　秋の深まりとともに空が高く澄みわたり、どこか遠くへお出かけしたくなりますよね！そこで今回は美しい景色を楽しめるグルメスポットをご紹介します。 【写真】トロッと感がたまらない「バスクチーズケーキ」600円

KITOKURAS cafe　丸亀市綾歌町栗熊東

　香川から「森」の景色が楽しめるカフェを紹介します。丸亀市綾歌町栗熊東の「KITOKURAS cafe」です。 　こちらは木材の加工や住宅の設計・提案を行う山一木材が、気軽に木に触れてもらい、その魅力を知ってもらおうと作りました。 　人気のテラス席に座ると……目の前にあるのは木・木・木……つまり森！時間がゆっくりと流れている、そんな空間が広がっています。 　この景色の中で楽しめる「森のキーマカレー」（950円）。副菜が4品ついたスパイスカレーです。 　本格的で辛そうですが、辛いものが好きな人はもちろん誰もが楽しめるカレーなんです。 （山一木材／丸尾有記さん） 「辛くないスパイスカレーを作りたいということで、小さい子どもからお年寄りまで安心して食べられるようなコンセプトでお作りしています。鶏の親とひなのひき肉とかを使いながら、いろんなスパイスを調合して作っています」 　スイーツのおすすめは「バスクチーズケーキ」（600円）です。見ただけで絶対おいしいとわかる、トロッと感。たまりません。 （山一木材／丸尾有記さん） 「もう本当にシンプルな『THE』バスクチーズケーキみたいなところを目指して、親しくしているパティシエさんから分けていただいたレシピなんですけど、その方の表現でいくと、『トゥル』ってなるような質感を目指して、ここで焼いています」 　みなさんも、まるで「木」のようにシンプルだけど奥深いメニューを森の中で楽しんでみてはいかがでしょうか？