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食通に早くも話題! イタリアンのレジェンドシェフが手がける新店とは

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食べログマガジン

山田宏巳シェフが辿り着いた、今のリストランテのあり方

小さなリストランテのカウンターに立つ、ベテランシェフの誇り

オープンキッチンに立つ山田宏巳さん。感染症対策の観点から、窓が多く十分に換気ができることを条件に新店舗を探したという。

おいしさに笑みがこぼれる“冷製カッペリーニ”

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