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朝食メニューの再現例。（右から時計回りに）魚の缶詰など既製品を主としたおかず二品と味噌汁、麦飯、お茶が基本。高菜漬けと甘いピーナッツ味噌、卵風味ソースに鶏そぼろ、高菜漬けと納豆（写真＝名和真紀子 料理＝田内しょうこ）（株式会社プレジデント社）

おやつなのに「ご飯のおかず」として人気…受刑者200人の声を料理研究家が再現した「刑務所ごはん」のリアル

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