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えぐ味が強過ぎたミックスナッツ。水で洗い落とすとちょうど良い加減にはなった。短時間、小量のチップ、温度管理、その調整が難しい。伊倉 道男

日清焼きそばを燻製する! ステンレス製のスモーカーで燻製にチャレンジ!

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