【韓国】三養社、蔚山市に国内最大の希少糖工場
韓国・三養グループで食品・化学事業を手がける三養社は４日、蔚山市に国内最大規模となる希少糖「プシコース」の生産工場が完成したと発表した。建設費は1,400億ウォン（約151億円）。同工場を拠点に、世界の代替甘味料市場でのシェア拡大を狙う。 完成したのは、プシコース工場と乳酸菌などの増殖を促進するプレバイオティクス（オリゴ糖や食物繊維の一部など）工場の計２棟から成る。年産規模は合計２万5,000トンで、プシコース工場はこれまでの４倍以上となる世界最大の１万3,000トン。 ■海外への販路拡大を計画 三養社は今後、北米や東南アジア、日本などにも販路を広げる計画だ。2030年までに、売上高に占めるプシコースやプレバイオティクスの比率と海外販売比率をそれぞれ２倍以上に引き上げるとしている。
