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自由が丘のチーズタルト専門店が秋限定「モンブランチーズタルト」 

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みんなの経済新聞ネットワーク

 焼きたてチーズタルト専門店「BAKE CHEESE TART(ベイク チーズ タルト)自由が丘店」(目黒区自由が丘1、TEL 03-5726-8861)が9月15日、秋季限定商品「モンブランチーズタルト」の販売を始める。(自由が丘経済新聞)  昨年9月に発売し好評を得た「焼きたてマロンチーズタルト」をアップデートしたという同商品。渋皮マロンペーストを同店オリジナルブレンドのチーズムースに混ぜ込んで焼き上げた後、表面にマロンクリームやカットした栗、粉糖をトッピングし、「モンブランのように見た目も華やかで秋の始まりにぴったりなチーズタルト」に仕上げた。  マロンペーストは、渋皮つきもののを使うことで「栗そのもののしっかりとしながら優しい甘さと舌触り」が生まれ、チーズムースの塩味との「絶妙なバランスが楽しめる」という。  栗本来の香りを引き出すため風味付けにラム酒を使っているが、子どもでも食べられる。「おうちでのご褒美時間、ご家族との食後のだんらんなどさまざまなシーンでお楽しみいただけたら」とも。  価格は1個300円。営業時間は11時~20時。なくなり次第終了。

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