【茨城県・笠間市】いわまの栗や 小田喜商店の「栗甘露煮」

栗甘露煮 固形量260g 2630円

●鮮度バツグン！ピュアな栗の味わいに感動 日本一の栗産地である茨城県。その中でも有数の産地である笠間市岩間地区で、栗製品の加工・製造や直売を行っているのが「いわまの栗や 小田喜商店」です。近隣の栗農家から仕入れた採れたての栗を使った栗製品は、栗本来の上品な香りや旨みが感じられます。 鮮度バツグンの栗を手剥きし、栗と砂糖だけで仕上げた「栗甘露煮」は、もちろん無添加・無着色・無漂白。栗のピュアな味わいを引き出しているので、和菓子や洋菓子にもピッタリの一品です。もちろんそのまま食べても美味しいですし、甘露煮のシロップは料理などにも使えます。

店舗内観

○栗マニア里井さんのおすすめポイント 日本一の栗の生産地、茨城県。全国のプロの職人さんも集う和栗の加工所直売所です。甘露煮は素材を活かした上品な甘さ！店の近くには和栗の木も多くあり、収穫したての栗で出来たての甘露煮を買えるのも魅力です。 ■いわまの栗や 小田喜商店 ［住所］茨城県笠間市吉岡185-1 ［営業時間］10時～17時 ［定休日］【9月～12月】なし【1月～8月】日、月、祝、ほか不定休あり ※詳細はHPを確認 ［アクセス］岩間駅より徒歩15分／常磐自動車道岩間ICより9分 ［駐車場］あり（無料）

【石川県・小松市】PATISSERIE RORIAN coteの「カトルカールマロン」

カトルカールマロン 1本2750円

●まるで生の食感！舌触り滑らかな栗パウンドケーキ 先代から受け継いだ洋菓子店「パティスリーロリアン」の隣に、新しいコンセプトで2022年6月にオープンした「PATISSERIE RORIAN cote（パティスリーロリアン コティ）」。おすすめは、上品で華やかな栗の香りと滑らかな舌触りが特徴の「カトルカールマロン」です。 地元小松産の新鮮な卵をはじめ、こだわりの厳選素材を使用した「カトルカールマロン」は、一つ一つ手作業で丁寧に作られます。焼き上がり直後にシロップに漬け込むことで生まれる食感は、まるで生のような滑らかさ。しっとりしたくちどけの中に、栗の香りが余韻のように広がります。