【全国】栗大福に栗ケーキ、栗ソフト…栗マニアが厳選した「栗のお菓子」10選<2024>
○栗マニア里井さんのおすすめポイント 茨城県岩間で栗を育てることからはじめ、栗に愛情を注ぎこむ栗人・竿代(さおしろ)氏の自信作。無添加にこだわり、まるで和栗を食べているかのような香りを感じるすごいソフトクリームです。東京の下町風情、谷中銀座で散歩しながら味わうのも楽しい! ■和栗や [住所]東京都台東区谷中3-9-14 [営業時間]11時~17時30分(LO16時30分) [定休日]月、その他不定休あり [アクセス]日暮里駅、千駄木駅より徒歩5分 [駐車場]なし
【岐阜県・山県市】RICO DOLCEの「こがねロイヤルミルクティー」
●芳醇な香りが口の中でほどける新感覚モンブラン 和栗に精通したパティシエの花村氏が手掛ける和栗専門店。厳選した生栗を一つ一つ選別して加工するなど、クオリティにこだわっています。 「こがねロイヤルミルクティー」は、紅茶の優雅な香りが漂うブランマンジェに、蒸し立ての栗の芳香を閉じ込めた黄金色の栗粒をたっぷりとかけて仕上げる、今までにないスタイルのモンブラン。蓋を開けた瞬間からあふれ出す栗の香りにテンションが上がります。
製法を変えた2種類の栗(栗粒と和栗クリーム)を一緒に味わえるパフェ「パルフェオリコマロン」もおすすめ。ふわっ、ほくっ、さくっとした食感と、栗の香りや甘みのバランスが秀逸です。
○栗マニア里井さんのおすすめポイント 店は、自然がとても美しい岐阜県の山奥にひっそりと佇んでいます。そこでパティシエの花村氏が、ただひたすらにこの栗菓子を作り上げています。ぜひ店頭で出来たてを味わってください。繊細な香りが素晴らしいですよ! ■RICO DOLCE [住所]岐阜県山県市佐野330-5 [営業時間]10時~16時(LO16時) [定休日]水、日 ※9月~11月迄の栗シーズンは日曜も営業 ※詳細はHPで確認 [アクセス]東海環状自動車道山県ICより15分 [駐車場]あり(無料)
【愛知県・名古屋市】栗菓匠 和泉の「栗きんとん巻」
●しっとり滑らか&モチモチ!食感の二重奏を堪能 1935(昭和10)年創業で、地元のリピーターも多い和菓子の老舗。以前は洋菓子なども扱っていましたが、現在は栗菓子をメインに季節の和菓子を販売しています。 名物の「栗きんとん巻」は、棒状の栗きんとんを小田巻の生地でふんわりと包んだオリジナルの和菓子。新鮮な栗を使った栗きんとんのしっとり滑らかな食感と、モチモチとした生地の食感が絶妙なハーモニーを奏でます。9月~12月の季節限定販売で売り切れてしまうことも多いため、事前の予約がおすすめです。