秋の栗菓子

秋の訪れを感じさせる栗菓子の季節がやってきました。ほくほくとした食感とやさしい甘みが魅力の栗菓子は、モンブランや栗きんとんなどメジャーなお菓子以外にも、たくさんの種類があります。 そこで今回は、じゃらんニュース10周年を記念して、栗マニアとして多くのメディアに出演されている里井真由美さんにおすすめの栗菓子を10選お聞きしました。栗の産地には老舗店も多く、現地でその味わいを楽しむのもおすすめ。ぜひ秋の旅行と一緒に楽しんでくださいね。

【山形県・白鷹町】やまり菓子舗の「六代目 栗蒸しようかん」

栗蒸しようかん4800円～

●ごろごろとした栗がたっぷり！上質な素材の味を堪能 「やまり菓子舗」は創業1899（明治32）年の和菓子の老舗です。看板商品の「六代目 栗蒸しようかん」は、栗本来の風味や旨味が楽しめる一品です。甘露煮の栗ではなく、自家製蜜漬けにした生の栗を使用する独自製法を採用し、高級本葛で知られる「吉野本葛」を使用して固めています。「一切れに何個分？」と思うほど、ごろごろっとした栗がたっぷり入っています。 また、ようかんのベースには創業時から変わらぬ北海道産小豆のあんが使われていて、素材そのものの甘みが生きた上品な味わいです。シンプルな素材で1本1本丁寧に手づくりされた希少な味をぜひ試してみてください。

店舗外観

○栗マニア里井さんのおすすめポイント これでもか！と入った茨城県産和栗の迫力がすばらしい。小豆が上品な甘さで「吉野本葛」が使われているため健康的でギルトフリーな点も嬉しい。お店は山形の風情ある町並みにあって、多くのお客さんで賑わう様子も楽しいです。 ■やまり菓子舗 ［住所］山形県西置賜郡白鷹町荒砥甲1213 ［営業時間］8時～17時 ［定休日］不定 ［アクセス］荒砥駅から徒歩8分／東北中央自動車道山形上山ICより35分 ［駐車場］あり（無料）

【東京都・台東区】和栗やの「生そふモンブラン」

生そふモンブラン プレーン750円、追い栗950円、季節のフルーツ1000円

●自家栽培の栗がふんだんに！圧倒的素材感の栗ソフト 茨城県笠間市の自家農園で育てた栗を使用したお菓子や料理が味わえる和栗専門店「和栗や」。イチオシは、栗の風味が口いっぱいに広がる「生そふモンブラン」です。使用しているのは「厳選いわまの栗ペースト」「森林ノ牧場自然放牧ジャージー牛乳」「タカナシ低温殺菌牛乳」のみ。採算度外視で素材を厳選した無添加の栗ソフトです。 風味を損なわないようにと店内厨房でミックスされていて、ひと口食べれば圧倒的な栗の存在感に驚くはず。味はプレーンの他に追い栗や季節のフルーツ入りなどもあるので、食べ比べもおすすめです。