エビマカロニグラタン

レシピサービス「クックパッド」では1000人以上が実際につくった「殿堂入りレシピ」が人気です。なかでも☆栄養士のれしぴ☆さんは、殿堂入りレシピ数No.1で、93品と驚異の数字を誇ります。そのなかから、クリスマスなどこれからの季節にぴったりのレシピを2品ご紹介します。 【写真】自宅で簡単「ローストチキン」

☆栄養士のれしぴ☆さんのクックパッド殿堂入りレシピ2つ

寒い時季やクリスマスにぴったりなレシピ！　間違いないおいしさです。

●とろ～りトロトロ。冬のごちそうレシピ「エビマカロニグラタン」

クックパッドレシピID：19627743☆えびマカロニグラタン☆ 【材料（2～3人分）】 ・むきエビ　120g ・マカロニ　50g ・タマネギ　1/2個 ・バター　25g  ・小麦粉　大さじ2  ・牛乳　480mL ・A［洋風だしの素（顆粒）小さじ2　塩、コショウ各少し］ ・ピザ用チーズ適量  ・パセリ（乾燥）少し

【つくり方】

（1）　タマネギは薄切りにする。マカロニは袋の表示どおりにゆでる。 （2）　フライパンにバター、（1）のタマネギ、エビを入れ、中火で炒める。エビの色が変わったら火を止め、小麦粉を加えてよく混ぜる。 （3）　（2）を弱火にかけ、牛乳を3回くらいに分けて加え、よく混ぜる。 （4）　（1）のマカロニ、Aを加え、中火にかけながら2～3分混ぜ合わせる。  （5）　耐熱皿に（4）を入れてチーズをのせ、オーブントースター（1000W）または魚焼きグリルでこんがり焼き色がつくまで5～10分焼く。仕上げにパセリをふる。 【ポイント】 固形の洋風だしの素を使う場合は、1個入れてください。

●クリスマスの定番レシピがおうちでできちゃう！「ローストチキン」

クックパッドレシピID：18073245☆ローストチキン☆ 【材料（2～3人分）】 ・鶏モモ肉（骨つき）4本  ・A［しょうゆ大さじ5　酒大さじ3　はちみつ、みりん各大さじ2　きび砂糖大さじ1　ニンニク（薄切り）2かけ　ショウガ（薄切り）1かけ　コショウ少し］

【つくり方】

（1）　鶏肉はフォークで数か所刺し、穴をあける。  （2）　ジッパーつきポリ袋にAを合わせ、（1）を入れて一昼夜（約24時間）漬ける。 （3）　天板に（2）を並べ、200℃に予熱したオーブンで30～40分焼く。途中、残ったタレをハケで何度か塗る。 【ポイント】 ・オーブンの機種により焼き時間は調整してください。  ・途中で焦げそうなときは、アルミホイルをかぶせて焼いてください。  ※電子レンジやオーブントースターで加熱する際は、付属の説明書に従って、高温に耐えられる耐熱ガラスの皿やボウルなどを使用してください