白金で食べられる最高にうまいパスタ はっしーさん大好物のバター醤油スパ
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猛暑を経て、ようやくホッとひと息つける気候に。濃厚な旨み溢れるスパゲッティ、無性に食べたくなりませんか？ 【おいしい！】小宮山雄飛さんの大好物パスタの写真。武蔵小山の「とすかーな」で ミートソースと納豆を
TOKYO SPAGHETTI IBUSANTOCO
「きのこMIXのバター醤油スパゲッティドリンク付き」 ●推薦人フォーリンデブはっしーさん かつて横浜の日吉に〈マリーン〉というパスタレストランがありました。 慶應の学生なら、デートなどで一度は足を運んだことのある名店で、学生にはちょっと贅沢な価格帯ながら、私も柔道の練習のあとに通った思い出の店。 残念ながら2年ほど前に閉店したのですが、その味を継ぐ店が東京・白金高輪にできたと聞き喜び勇んで駆け付けました。 初回は当時〈マリーン〉で人気だった誰でも食べられる“裏メニュー”のトレンチノとヴェルディの2種類をオーダー。 カリッと焼いた豚バラ肉、仕上げで熱々の麵に混ぜるチーズも絶妙な、ガーリック風味のトレンチノも、バジルソースたっぷりのヴェルディも懐かしの味で感慨もひとしおでしたが、やはりここは白金。 〈イブサントコ〉の料理はそこはかとなく上品さがオンされていましたよ(笑)！ そして今回のお題にドンピシャなのが、きのこたっぷりのスパゲッティ。ブラウンマッシュルーム、マイタケ、ヤナギマツタケなど6種類ものきのこが入り、バター醬油の風味もかぐわしいひと皿。 ガーリックもちょっときいていて食欲が刺激されまくり、食べ進みながら際限なくデブリシャス！ 聞けば自家製の麵つゆを使っているそうで、まろやかな味わいは出汁の旨みのおかげです。 乾麵で約120グラムと女性には少々たっぷりですが、器もおしゃれでカジュアルなお店。秋の味覚を堪能しにぜひ足を運んでくださいね！ TOKYO SPAGHETTI IBUSANTOCO(トウキョウスパゲッティ イブサントコ)所在地 東京都港区白金5-5-10 1F電話番号 03-5860-2595営業時間 11:30～14:30(L.O.)、日祝17:30～20:00(L.O.)、18:00～21:00(L.O.)価格 1,000円～定休日 月曜・不定休カード 利用可席数 18席おすすめの人数 ひとりで大丈夫※ランチは全品ドリンク付き。スパゲッティメニューはなんと100種類近く！ 全メニューテイクアウトOK。http://www.ibusantoco.comにメニュー紹介あり。
