定番の中華そばからクリア豚骨まで。ラーメンを求めて百名店をコンプリート!!
〈次の百名店を探せ！〉
食べログ 百名店の各ジャンルをコンプリートして「百名店 コンプリート賞」を受賞した強者たちに、次に百名店に選ばれそうな名店を紹介してもらうこの企画。今回は「食べログ ラーメン WEST 百名店」をコンプリートしたgood♪sanさんに、注目するラーメン屋を聞いてみた。
印象に残った！ 惚れた！ 店 | Q. 1年以内に行った中で〈印象に残った・個人的に惚れた〉ラーメン屋・メニューは？
A. 1軒目：「貪瞋癡」の氷見産 煮干ラーメン 富山県氷見市にある「貪瞋癡（トンジンチ）」は、ビブグルマンにも掲載されている名店。クリアなスープの「氷見産 煮干ラーメン」800円は、具材が別皿で提供されます。臭みや苦味、エグ味などが一切ない煮干し汁は感動的な味わいです。
貪瞋癡
住所：富山県氷見市朝日本町1-30 TEL：0766-72-0104
A. 2軒目：「来来」の中華そば
福岡県飯塚市にある「来来」は、営業日も少なくオープン時間も不明のミステリアスなラーメン屋。クリア豚骨と称される美しく透き通った豚骨スープで、唯一無二の豚骨ラーメンです。
来来
住所：福岡県飯塚市片島1-3-38 TEL：非公開
個人的に好きな店 | Q. 今までで〈一番好きな味・店〉と思うのはどこのラーメン？
A. 「貪瞋癡」 印象に残った！ 惚れた！ 店でもあげた、富山県氷見市にある「貪瞋癡（トンジンチ）」。「氷見産 煮干ラーメン」の煮干し汁は感動的な味わい！ 昼のみの提供なのでお間違えなく。
貪瞋癡
住所：富山県氷見市朝日本町1-30 TEL：0766-72-0104
よく通うラーメン屋 | Q. 大好きで〈よく通っている〉ラーメン屋は？
A. 1軒目：「彩色ラーメン きんせい総本家 夢風」 「トリュフ醤油」1050円は、香りや旨みなどのバランスが良く、震えるおいしさでリピートしています。また、夏場限定の冷やしラーメンも絶品です。
彩色ラーメン きんせい総本家 夢風
住所：大阪府高槻市栄町2-19-7 TEL：非公開
「カドヤ食堂 総本店」のつけそば。
カドヤ食堂 総本店
住所：大阪府大阪市西区新町4-16-13 キャピタル西長堀 1F TEL：06-6535-3633
次の百名店を探せ！ | Q. 今後〈百名店に選ばれそう〉なラーメン屋といえば？
good♪sanさんにアンケートに答えてもらった9月の時点では、まだ発表されていなかった2021年の「ラーメン WEST 百名店」。2021年11月24日に発表された「ラーメン WEST 百名店 2021」には、アンケートに挙げてくれた「らぁめん トリカヂ イッパイ」が見事に選出されていた！
