Yahoo!ニュース

IDでもっと便利に新規取得

ログイン

サッポロビール本社は東京・恵比寿なのに、なぜ社名は「札幌」なのか

配信

アーバン ライフ メトロ

初の国産ビールを巡る物語

 間もなくビールの季節の到来――。  わが国に国産ビールが登場したのは1877(明治10)年。場所は北海道・札幌で、その名も「冷製札幌麦酒(ばくしゅ。ビールのこと)」と呼ばれました。発売したのは、現在のサッポロビール(渋谷区恵比寿)です。 【画像】日本初の本格的なビール工場をつくった「村橋久成」の姿を見る  醸造所は東京に建設されるはずだったのに、札幌に持っていったのが村橋久成(むらはし ひさなり)。薩摩出身のサムライでした。  どうしてこうなったのでしょうか。

札幌行きを決めたサムライ

 村橋が家督を継いだのはわずか6歳のとき。父が船で琉球(りゅうきゅう)へ赴任の途中、難破し行方不明になったのです。  村橋家は島津家一門四家のひとつ、加治木家 島津兵庫の親せき筋に当たる、格式の高い家柄でした。  1865(慶応元)年、23歳の村橋に藩主からイギリスへの留学が命じられます。留学生15人は国禁を破って渡航し、ロンドン大学で陸軍学術を学びます。  ここで村橋は優れた近代農業の実態を目の当たりにします。これが後のビール醸造につながっていきます。

東京でのビール醸造に猛反対

 1868(慶応4、明治元)年、戊辰(ぼしん)戦争が起こると、村橋は薩摩藩の加治木大砲隊長として軍勢を率いて出陣し、奥羽を転戦しました。  旧幕府脱走軍の榎本武揚(えのもと たけあき)らが蝦夷(えぞ)地を平定すると、翌1869(明治2)年、黒田清隆率いる新政府征討軍の軍監として箱館(はこだて)戦争を戦い抜きました。  榎本と黒田の降伏会見には、村橋も立ち会っています。  箱館戦争が終わり、明治新政府は直ちに北海道開拓に着手します。開拓使が設けられ、東京の青山に45haに及ぶ広大な官園(かんえん)が設けられました。  官園は三つに分かれ、第1、第2は果樹、野菜類、第3は牧畜と牧草を育てて、どの外来種が北海道で生育できるかを調べる試験場でした。  このように東京官園に集中させたのは、開拓使の次官に就いた黒田とお雇い外国人顧問のホーレス・ケプロンが開拓使の事業をPRしようという政治的な意向によるものでした。  開拓使に入った村橋は、東京出張所勧業課長になりますが、1875(明治8)年夏、ビールとぶどう酒の醸造所が官園内に建設されることに決まったのを知り、真っ向から反対します。 「勧業が目的でビールを作るのなら、醸造所は最初から麦やホップを栽培できる北海道に建設すべきだ」と強調しました。

【関連記事】