パッケージを刷新した今庄つるし柿の新商品=11月28日、福井県南越前町の道の駅「南えちぜん山海里」

　福井県南越前町の今庄特産柿振興会は伝統の「つるし柿」の商品パッケージを刷新し11月28日、同町の道の駅南えちぜん山海里で販売を始めた。個包装やカップ入り、化粧箱などラインアップを充実させ、ファン拡大につなげる。 　つるし柿は、渋柿をまき火の煙でいぶして乾燥させる今庄地区独自の伝統食。450年以上の歴史を誇り、自然な甘さとスモーキーな風味が特長だ。 　これまでは市場への出荷が主で、「どこで買えるか分からない」といった消費者の声もあり、道の駅での直売を企画。JA越前たけふや県丹南農林総合事務所と統一パッケージを開発し、安定して販売できる環境を整えた。 　個包装（300～450円）、3個入りカップ（1200円）、化粧箱（3600～4500円）の3種で、お土産から贈答用まで幅広いニーズに対応する。世代を問わず手に取ってもらえるよう、伝統と親しみやすさを両立したデザインを採用した。 　パッケージの統一化でブランド価値を高め、担い手不足に歯止めをかけたい狙いもある。振興会の会長は「つるし柿を稼げる産業に育て、地元の特産をこれからも守っていきたい」と話した。 　つるし柿フェスタ（30日、南越前町今庄の昭和会館）でも販売するほか、道の駅で12月1日に試食会を開く。