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暑いからこそ美味しい! VOGUEGIRL編集部おすすめのウマ辛料理7選

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VOGUE GIRL

エディターがエナジーチャージできると太鼓判。猛暑を乗り切るための、辛くて美味しいグルメスポットを紹介。残念ながら海外旅行を断念した人も多いはずの今夏、異国気分を味わえるのもポイントです。

辛いけど止まらない!タイ風カレーラーメン。

学芸大学の駅のすぐ近くにあるタイレストラン、「ソンクラン」のカオソーイをお勧めします。タイのカレーラーメンのようなものなんですが、スパイシーななかにもココナッツミルクのまろやかさも加わって、文字通りクセになる味。「辛いけど止まらない~」と夢中で食べているうちに、代謝もアップして汗も止まらない! ひと口頬張れば、あっという間に南国へ連れて行ってくれる最高の1品、暑い夏にこそ味わいたいです。(VOGUE GIRL副編集長 荒井 現) ソンクラン https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131702/13026367/

滋味深い、辛さとウマミ。南インドのスパイスカレー。

スパイスたっぷり、油控えめでヘルシーな南インド料理にハマっています。スパイスを買い揃えて、カレーの実験中な日々ですが、本格的な味を求めて通ってしまうのは、京橋にある人気南インド料理専門店「ダバ インディア」。週末のランチならおすすめは写真のミールス。定食のような立ち位置で、3種のカレー(チキン、野菜、シーフード)に、サンバル(お味噌汁のような定番スープ)、ラッサム(酸味のあるスープ)、デザートがセットになったもの。バスマティライス、揚げパンのプーリ、パパドと一緒に、フリースタイルに混ぜていただきます。まずはカレーをそれぞれ楽しみつつ、おせんべいのようなパリパリのパパドをごはんに散らして、食感もミックスして味わうのがベスト。じわじわと身体があたたまるスパイスは、辛いですがとても滋味深い。急に夏が来て夏バテ気味の身体も、スパイスが効いた南インドカレーで再起動するはず!(VOGUE GIRL エディター 蔵澄 千賀子) ダバ インディア http://www.dhabaindia.com/

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