【お好み焼き あじさわ】福岡グルメ｜ワインとも合う西新名物「あじさわ焼き」（福岡市早良区）
福岡市地下鉄の沿線上にある魅力的なディナー情報をお届けする「ちかたびグルメ こりゃ食べNight!」。今回は、地下鉄空港線・西新駅近くの「お好み焼き あじさわ」を紹介します。 外はパリッと中はしっとり♡ 香ばしい絶妙な食感♪【お好み焼き あじさわ】
外はパリッと中はしっとり♡ 香ばしい絶妙な食感♪
西新駅から徒歩約2分。お好み焼きをはじめ各種鉄板料理をナチュラルワインのペアリングで推す人気店。 お好み焼き目当てのファミリーも重宝する食事所として、おしゃれなワインダイニングとして、双方の要素がうまく溶け合っているのが魅力です。
「1985年の創業当初は、関西風のお好み焼きを出す大衆食堂のような雰囲気でしたが、私自身のワイン好きが高じ、2008年、現在の鉄板バルスタイルへとかじを切りました」と代表の大神秀之さん。各テーブル席には料理を熱々に保つ鉄板を設置。
「あじさわ焼」（800円）はガレットのようにも見える薄皮の包み焼きで、野菜の甘さを閉じ込めて中はしっとり、外側はパリッと香ばしい絶妙な食感に仕上げています。
独自のソースが中太麺に絡む、ワインに合う「焼きそば」（小660円～）もぜひ。
ランチタイムには「伊萬里牛のハンバーグ」（1,650円）など多彩な料理を用意。一味変わったお好み焼きを楽しみたい人、ワイン好きにもおすすめのお店です。
「お好み焼きの新しい楽しみ方を提案します！」と、店主の大神秀之さん。
お好み焼き あじさわ
住所 福岡市早良区西新1-11-20 電話 092-847-1407 営業 11：30～14：30（L.O.14：00）、 17：00～23：00（L.O.22：22） ※火、木曜は夜のみ営業 12月31日、1月1日休み
