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　さまざまなエリアのラーメン店を紹介する日本最大級のラーメン情報サイト「ラーメンデータベース」では、ユーザーからのレビューを活用したラーメン店のランキングを公開しています。今回はその中から、「最近評価の高い新潟のラーメン店」のランキングを紹介します。 【画像：ランキング20位～1位を見る】

●第2位：杭州飯店

　第2位は、燕市燕にある「杭州飯店」でした。JR弥彦線の西燕駅近くで営業する、長い歴史を誇る老舗店。「燕背脂ラーメン」の元祖としても知られており、その味を求めて連日多くの人が訪れています。 　看板メニューである「中華そば（ラーメン）」は、煮干しをベースとしたキレのある醤油スープに、甘みやコクを加える国産豚の背脂がマッチした一杯。麺は、毎日打たれるもので、モチっとした食感と小麦の風味のある自家製の極太麺を使用しています。

●第1位：いちまる

　第1位は、長岡市台町1丁目にある「いちまる」でした。JR長岡駅東口からほど近くにあるお店。豊富なラーメン類に加え、居酒屋メニューも充実しています。新潟県のご当地ラーメンの一つである「長岡生姜醤油ラーメン」や、独自のアレンジを加えた「燕背脂ラーメン」などを提供しています。 　主なメニューは「越後長岡生姜醤油ラーメン」や、店舗一押しの「豚骨背脂燕ホワイト」、魚介系スープとガッツリ太麺の「燕味噌」など。また、定期的に限定メニューも登場しており、さまざまな味が楽しめるラーメン居酒屋です。