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「サバ缶」ブームで缶詰が好調…水産加工食品、健康志向で追い風 練り物業界は「鍋物需要」で市場回復狙う

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帝国データバンク

2019年の売上規模は2年ぶり減少も回復傾向に

健康志向が追い風、「魚肉ソーセージ」は2割増 缶詰も「サバ缶」ブームで好調

「サバ缶」など缶詰製品は、一時生産が追い付かないほどの需要が急増した(筆者撮影)

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