野菜シートで巻いた「黒毛和牛の紅白恵方巻きセット」（ロック・フィールド提供）

　総菜大手のロック・フィールド（神戸市）は、展開する総菜店アール・エフ・ワン（RF1）で、野菜をふんだんに使ったヘルシーな「恵方巻き」を提案する。のりではなく、野菜シートや卵を使った食材で巻き、明るい色合いに仕上げた。 【画像】野菜と愉しむ　海老とアボカドの福恵方巻き 　注目を集めるのは、野菜シートを使った「黒毛和牛の紅白恵方巻きセット」だ。赤はトマト、白はダイコンを使ったシート状の食材で巻き、見た目でも縁起の良さを表現する。広島県産「神石牛」のローストビーフやホワイトアスパラガス、菜の花などを具材にして洋風にした。バジルとレモン酢味噌（みそ）の2種のソース付きでカラフルな食卓を演出する。予約限定販売で、2本1セットで3024円。 　エビやアボカドを具材にして薄焼き卵で巻いたものや、メキシコ料理のトルティーヤで野菜を巻いたサラダ風の商品もある。 　店頭とウェブで31日まで予約し、2月3日に店頭で受け取る。予約限定品以外は、当日販売もする。同社は予約を勧めており「今年は動きが早く、出足は好調」（秘書室広報グループ）と手応えを話す。