【メスティン × ホットケーキミックス】お手軽「ジャンボおいも蒸しパン」の作り方
■蒸し方のポイント
大きいサイズのメスティンの底から2～3cmの高さまで水を入れて沸騰させたら、生地を入れて蓋をした小さいサイズのメスティンを入れて、取っ手を折りたたみます。大メスティンは、フライパンや鍋でも代用できます。 外側のメスティンの蓋をして中弱火（吹きこぼれないくらいの火力）で10分蒸します。 外側のメスティンの蓋を開けて、内側のメスティンを一旦出します。お湯が減っている場合は、水を足して沸騰させてから、さらに5分蒸しましょう。
■大きく膨らんだら、できあがりのサイン
メスティンの蓋を開け、生地に竹串を刺して生地がつくようだったら、蒸し時間を1分ずつ増やしましょう。熱いので火傷をしないように注意! オーブンシートごと取り出し、食べやすい大きさにカットしたらできあがり! 今回は干しいもを使いましたが、代わりにレーズンやイチジク、オレンジピールなどのドライフルーツを使っても美味しいです。甘納豆やあんこを入れても美味しいですよ。生地自体に、ココアやきな粉や抹茶を混ぜるアレンジもおすすめです。 寒い日のキャンプの朝ごはんにも便利なお手軽レシピです! あつあつホカホカをシェアしてみてはいかがでしょうか。 yum+（ヤム）（やむ） 外ごはんユニット 季節に合わせた外ごはんを作り、家族や友人と一緒に楽しむことが何より好きなYasukoとMasayoによる外ごはんユニット。 おいしいレシピはもちろん、よりおいしく見せるためのコツや楽しみ方も伝えていきます。@yum.sotogohan
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