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〈目利きのテイクアウト〉出版界きっての食通が推薦! 今しかお目にかかれない、おばんざい屋さん

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食べログマガジン

日曜くらいは休みたいと思っても『結婚記念日に堀内の料理を食べたいんだよ』と言われると休めないですからね。ゴールデンウィークも1日も休みはありませんでした。でも、今やっていることは無駄ではないって思ってます。お客様がわざわざいらしてお料理を持ってかえっていただくときはほんとにうれしいですから」 堀内さんとタッグを組むサービス担当の秋山さんは日本酒通だけに、期限付酒類小売業免許を使ったお酒のテイクアウトも可能。酒販店ではめったに手に入らない銘酒も一緒に持って帰れば、自宅ですぐに「おばんざい堀内」が楽しめます。 ※価格はすべて税抜 ※おばんざい堀内は5月末まで。6月より御料理ほりうちの営業を再開予定です

御料理ほりうち

住所:東京都新宿区荒木町9-15 土田ビル 1F TEL:03-3226-2337 営業時間:16:00~23:00 定休日:日曜日・祝日(ともに予約営業可)

教えてくれた人|柏原光太郎

日本ガストロノミー協会会長。大学卒業後、出版社に勤務し、グルメ本を手がけたことで食の奥深さに目覚める。料理は作ることも食べることも大好きで、中学生の娘の毎日の弁当と朝ごはん、週末の家ごはんを作っている。料理好きのための食の発信基地としての役割を担うべく2017年12月、一般社団法人「日本ガストロノミー協会」を設立。

※外出される際は、感染症対策の実施と人混みの多い場所は避けるなど、十分にご留意ください。 ※時節柄、営業時間やテイクアウトメニューの内容に変更が生じる可能性があるため、お店のSNSやホームページ等で事前にご確認をお願いします。

写真・文:柏原光太郎

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