【コスパ最高】SNSで話題の “映えるえび天丼”は造形も衝撃！
唐人町商店街の一角にある「海鮮食堂 サカナとごはん 凪（なぎ）」（福岡市中央区）は11月でオープン1周年。「“映えるえび天丼”がすごい」とSNSで話題になっています。おなかをすかせて、早速調査してきました！ ※表示価格は税込み。 【コスパ最高】SNSで話題の “映えるえび天丼”は造形も衝撃！
ランチ時には行列が。1年足らずで唐人町の人気店に
福岡市地下鉄唐人町駅から商店街を3分ほど歩いた路地に、2023年11月にオープンした同店。魚と丼を描いたかわいいイラストのちょうちんが目印です。ランチ時は店の前に行列ができるほどの人気ぶりとか。
同店は、長浜市場で働く野口哲生さんが家族と一緒に営んでいます。焼き魚の定食は、お手ごろ価格の880円から。「毎朝、新鮮な魚を市場から仕入れているのでこの価格で提供できます」と野口さんは話します。
えび天4本がそそり立つ！ “映えるえび天丼”を実食
魅力的なメニューの一番下に、お目当てのえび天丼を発見。価格はなんと税込み1,100円です。早速、注文すると運ばれてきたその姿にびっくり。大ぶりのえび天がそそり立っています。まるで「えびタワー」のようで、思わず写真を撮りたくなるのも納得です。「若い人はもちろん、年配の人も写真を撮っていますよ(笑)」と野口さん。
みそ汁と漬物、冷ややっこが付いてきます。みそ汁の具はワカメとタマネギ、豆腐、小ネギ。丼の隣には天ぷらをのせるための取り皿もありました。なるほど、皿に移した方が食べやすいですね。
えび天丼は20cmを優に超える高さです。「えび天5本だけで天丼を作りたかったのですが、妻が野菜を入れた方が絶対にいいと言って…。ちょうど母からふた付きの器をもらったので、ふたを背当てにして天ぷらを並べてみたらバランスが良く、この形に落ち着きました。偶然の産物です」と野口さんはにっこり。
揚げ立てのうちに、大きなえび天をパクリ。衣はサクッと香ばしく、えびはプリッとした食感で食べ応えがあります。蜂蜜入りの甘じょっぱい自家製ダレは天ぷらとベストマッチです。
えび天の迫力に目を奪われて気付くのが遅れますが、野菜の天ぷらも魅力的なラインアップ。この日はタマネギ、カボチャ、大葉、ナス、ピーマン、エリンギの6種類が豪快に盛られていました。季節によってサツマイモやレンコンなどに変わるとか。福岡県産のおいしい野菜はどれも大きくカットされていて、揚げ衣が素材のうまみを引き立てます。野菜が甘い♡
