「騙されたと思って一回やってみてほしい」

“野菜のプロ”ならではの豆知識を披露してくれた青髪のテツさん。今回は以前にも投稿した内容の再投稿でしたが、そこには「キュウリを何とかおいしくいただいてほしい」という思いがあります。 「このアク抜きをすることで独特の青臭さが減ります。また用途としては、サラダだけでなく炒め物や焼き物にしてもおいしいので、独特の風味が苦手な方は火を通してみると意外に食べられるかもしれません」 　青髪のテツさんによると、ツイートする度に必ず「『信じられない、1か所こするだけで全体のアクが抜けるわけがない』みたいなコメントが来る」のだとか。それでも「騙されたと思って一回やってみてほしい」と訴えています。 　青髪のテツさんには、野菜に限らず、おいしいものをよりおいしくいただいてほしいという切なる思いもあります。今回のキュウリ以外にも、ひと手間かけるだけでよりおいしくなる食材があるそうです。 「キノコは冷凍することで旨味成分がおよそ3倍になります。食感が変わってしまうので好みもありますが、気になる方は試してみてほしいです」 　野菜と毎日向き合っている青髪のテツさんは「天候や気温にもよりますが、これからは全体的に夏野菜の値段は下がってくるはずですよ」とも呼びかけています。キュウリもさらにお手頃に手に入ると予測しているそう。また、野菜や果物に関する情報はブログ「tetsublog」でも発信中。「毎日野菜の旬、価格、選び方、食べ方、保存方法について発信しています。気になる方はフォローしてもらえたらと思います」とのことです。