和食さと『真ふぐフェア』開始、国産天然真ふぐ食べ放題や「てっちり鍋」など登場
全国197店舗を展開する和食レストラン「和食さと」は12月12日から、全店舗で『真ふぐフェア』を開催している。 【ほか4点の画像】和食さと『真ふぐフェア』、食べ放題コース「焼きふぐ」「ふぐ切身」「とらふぐ皮湯引き」、単品メニュー「てっちりコース」「ふぐ牡蠣雑炊」など
和食さとの食べ放題コース「さとしゃぶ」「さとすき」「さと式焼肉」に、真ふぐ料理も食べ放題になるコースが登場。また、食べ放題以外には「てっちり鍋(ふぐ鍋)」「ふぐにぎり」「ふぐの唐揚げ」「ふぐ牡蠣雑炊」など単品メニューの販売も行う。 開催期間は、2025年1月下旬までを予定している。
〈真ふぐ食べ放題コース〉
「さと式焼肉プレミアム 真ふぐ 食べ放題コース」は大人5,709円(税込、以下同)。「さとしゃぶ・さとすき 真ふぐ&牛&豚 食べ放題コース」は大人5,159円。65歳以上は大人料金から220円引き、小学生は大人の半額。小学生未満は548円、3歳以下は無料。 真ふぐの食べ放題コースでは、それぞれの食べ放題メニューに加え、「ふぐ切身」「ふぐ天ぷら盛り合わせ」「ふぐの唐揚げ」「ふぐにぎり」「とらふぐ皮湯引き」などのふぐ料理も対象となる。また、「さと式焼肉コース」限定メニューでは、ポン酢で下味をつけた「焼きふぐ」も食べ放題。
〈『真ふぐフェア』単品メニューも〉
真ふぐ料理は、食べ放題コースのほかに単品販売も行う。ラインアップは以下の通り。価格表記はすべて税込。 〈1〉てっちり鍋 単品(1,758円) 〈2〉てっちりコース(てっちり鍋、ふぐにぎりなど)(3,298円) 〈3〉ふぐ三昧膳(ふぐのお造り、ミニふぐ丼など)(3,078円) 〈4〉ふぐ牡蠣雑炊(1,648円) 〈5〉ふぐにぎり〈2貫〉(438円) 「てっちりコース」では、鍋で「てっちり」を楽しみつつ、ふぐの寿司や唐揚げを味わい、最後は真ふぐのだしがしっかり出た鍋で「ふぐ雑炊」を楽しむのがおすすめだという。
食品産業新聞社
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